Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm. Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian.

Đơn bổ sung xuất hiện sau khi đã bắt đầu nấu, nên chừa lại một ô bếp trống là thói quen giúp xử lý tình huống này. Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.

Ướp gia vị trước khi nướng thường cho điểm cao hơn nướng không ướp. Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.